matkoma

Permalink Kategori: Recept/Kost

Vet inte om ni visste det men jag försöker äta lite lchf-inspirerat när det finns möjlighet. Idag fanns möjligheten och jag åt verkligen världens godaste måltid just, laxbiffar, sallad, avokado, gurka & morot. Svingott och nu är jag sjukligt mätt haha!


lchf kladdkaka

Permalink Kategori: Recept/Kost

200 g mörk choklad (70% eller mer)
200 g smör
1 dl sockerersättningsströ (tex sukrin eller stevia)
2 tsk vaniljsocker
4 ägg

Smält smör och choklad på låg värme (i samma kastrull)
Vispa ägg, strö och vanilj riktigt luftigt.
Häll chokladsmeten i äggsmeten och vispa en stund.
Häll i kladdkakeform (ni vet sådan med avtagbara kanter) och grädda i 200 grader i 6 minuter.
Låt stå kallt ganska länge, ju kallare desto godare! Den ska vara typ megakladdig, våran dallrade fortfarande när vi tog ut den ur ugnen.

Denna kladdkaka var faktiskt jättegod, kanske inte den nyttigaste med tanke på chokladen & smöret men man slipper iallafall de tomma kalorierna från socker & mjöl. Och man kan ju faktiskt ta en mörk choklad som inte innehåller något socker, så har man en nästan nyttig och supergod kladdkaka!

Recept & bild (lyckades inte få en egen) hittat här: http://56kilo.alltforforaldrar.se/lc-lchf-kladdkaka/


"nyttig" tigerkaka

Permalink Kategori: Recept/Kost
Jag fortsätter leta efter en god & nyttig efterrätt/"sötsak" men det är satan svårt det här. Tror det är för att till allt jag provar finns det en onyttig variant som är sååå mycket godare haha! Idag hade iallafall turen kommit till en tigerkaka som inte var den mest näringsrika kaka ever kanske, men den är ju inte onyttig iallafall haha :)
 
Ingredienser:
1 mosad banan
1 ägg
½ dl havremjöl (mixade havregryn)
1/4 tsk bakpulver
½ msk kakao
(½ apelsin)
 
How to do:
1. Blanda banan, ägg, havremjöl och bakpulver. (Krama ur saften ur apelsinhalvan och blanda i)
2. Fördela smeten i två olika skålar och tillsätt kakao i den ena skålen.
3. Smöra och bröa en ugnsform och hällförst i en smet i taget. Rör sedan om försiktigt med en gaffel för att bilda ett mönster om du vill, jag gjorde inte det för jag fattade inte hur man gör haha.
5. Stoppa in i ugnen i 15-20 minuter på 200C.
 
detta var det godaste "nyttiga" bakverk jag smakat hittils, därför tänkte jag att ni kan få ta del av det haha.
enjoy! :)
hittat här: http://foodporn.devote.se/

bananpannkakor

hej på er!
blogg.se appen fungerar inte vilket är oerhört frustrerande, men jag tänkte iallafall tipsa om ett jättegott bananpannkaksrecept! :)
 
Ingredienser (blir runt 3-4 pannkakor): 
1 banan
2 ägg
2-3 msk havregryn
1 rågad tsk vaniljsocker (valfritt)
 
Gör såhär:
Mosa bananen. Mosa ordentligt för det är inte gott att få en stor bananbit sen i de färdigstekta pannkakorna. När du mosat bananen, kläck i äggen och häll i havregrynen. Hur mycket havregryn du vill ha bestämmer du själv, men det är lättare att vända pannkakorna i stekpannan sen ju mer man har. Häll i vaniljsockret ifall du vill ha det & blanda.
Stek i smör på ganska låg värme! :)
Jag åt mina med kiwi, apelsin & rinnande honung (aka frukt med pannkaka som ni ser på bilden haha) men jag tycker även att äppelmos är gott till! :)
(jag är fortfarande inte bra på att ta bilder som suktar haha, men jag lovar det är svingott! :p )
Det här är ett jättebra mellis som går snabbt att göra, har man rätt tillbehör (dvs inte typ nutella) är det även ganska nyttigt då det inte innehåller något vetemjöl eller socker (om man skippar vaniljsockret) men innehåller ägg som är jättenyttigt samt havregryn som även det är nyttigt (:

RSS 2.0